МЕНЮ ОБЕДА ИЗ ТРЕХ БЛЮД И ЗАКУСКИ
(весна, лето, осень, зима)
ВЕСНА
Воскресенье
- Салат «Весна»
- Теша белорыбья
- Бульон мясной с пирожком
- Суп из щавеля
- Цыплята жареные
- Ростбиф
- Вареники с творогом
- Кисель из ревеня
- Воздушный пирог
Понедельник
- Редис с маслом
- Сельдь с гарниром
- Суп-пюре из салата
- Суп картофельный с головизной
- Котлеты рубленые
- Лещ жареный
- Рагу из овощей
- Желе из ягодного варенья
- Компот из консервированных фруктов
Вторник
- Салат с ветчиной
- Лососина
- Бульон с омлетом
- Щи из капустной рассады
- Телятина жареная
- Запеканка картофельная с мясом
- Творожники со сметаной
- Кисель из сушеных яблок
- Сладкий пирог
Среда
- Икра кабачковая
- Колбаса полтавская
- Бульон куриный
- Лапша молочная
- Плов с курицей
- Тельное из рыбы
- Запеканка рисовая
- Компот из замороженных фруктов
- Бисквитный рулет с вареньем
Четверг
- Салат из редиски со сметаной
- Судак в маринаде
- Бульон с гренками
- Суп-пюре из печенки
- Баранина жареная
- Битки в сметане
- Блинчики с творогом
- Кисель из вишневого сиропа
- Гурьевская каша
Пятница
- Салат из дичи
- Колбаса ливерная
- Шурпа
- Уха с пирожками
- Говядина тушеная с луком
- Рыба, фаршированная кашей
- Запеканка пшенная
- Мусс клюквенный
- Мороженое
Суббота
- Овощные консервы
- Икра кетовая
- Лапша с курицей
- Суп-пюре из картофеля
- Говядина отварная
- Беф-строганов
- Макаронник с творогом
- Компот из чернослива
- Крем шоколадный
ЛЕТО
Воскресенье
- Салат из свежих помидоров и огурцов
- Балык белорыбий
- Щи зеленые
- Ботвинья с рыбой
- Цыплята жареные в сухарях
- Котлеты отбивные
- Баклажаны тушеные в сметане
- Мороженое из свежих ягод
- Вишневый кисель
Понедельник
- Винегрет из фруктов и овощей
- Паштет из печенки
- Рассольник с почками
- Суп-пюре из цветной капусты
- Рыба отварная с картофелем
- Шпинель из телятины
- Кабачки фаршированные
- Кисель из клубники
- Компот из абрикосов
Вторник
- Баклажаны жареные
- Колбаса полукопченая
- Суп из овощей
- Окрошка сборная мясная
- Рыба жареная в сухарях
- Котлеты с молочным соусом
- Каша гречневая с молоком
- Мусс из малины
- Пудинг из ванильных сухарей
Среда
- Салат из зелени с дичью
- Семга малосольная
- Суп картофельный со свежими грибами
- Суп молочный с овсяными хлопьями
- Шашлык
- Бифштекс с луком
- Картофель молодой в сметане
- Компот из персиков
- Блинчики с яблоками
Четверг
- Салат из фруктов
- Язык отварной
- Бульон с кореньями и зеленью
- Борщ украинский
- Осетрина консервированная в сметане
- Мозги жареные
- Рулет картофельный с овощами
- Мороженое сливочное
- Пирог с ягодами
Пятница
- Салат из трески с майонезом
- Икра из баклажан
- Щи летние с картофелем
- Суп рыбный с картофелем
- Тефтели в томате
- Омлет с помидорами
- Цветная капуста с сухарным соусом
- Кисель из смородины
- Арбуз
Суббота
- Салат из помидоров
- Сельдь рубленая
- Бульон с кореньями и рисом
- Окрошка овощная
- Рагу из баранины
- Каша рисовая молочная
- Капуста фаршированная
- Компот из яблок и слив
- Желе с красным вином
ОСЕНЬ
Воскресенье
- Корзиночки с салатом
- Грибы в сметане
- Суп с цветной капустой
- Суп/пюре из курицы
- Утка жареная с яблоками
- Котлеты натуральные
- Баклажаны фаршированные
- Компот из свежих яблок и груш
- Бабка из белого хлеба с яблоками
Понедельник
- Винегрет
- Рыбные консервы
- Суп мясной картофельный
- Суп гороховый
- Севрюга в томате с грибами
- Рулет с макаронами
- Голубцы овощные
- Яблочный кисель
- Пудинг рисовый
Вторник
- Салат из рыбы с помидорами
- Икра из свеклы
- Бозбаш
- Суп-пюре из помидоров
- Кролик в белом соусе
- Котлеты из рыбы
- Рагу из овощей с фасолью
- Виноград
- Блинчики с вареньем
Среда
- Кильки с картофелем
- Грибы в сметане
- Щи из свежей капусты
- Суп рыбный с крупой
- Шницель рубленый
- Перец фаршированный
- Галушки из творога
- Мусс из свежих яблок
- Дыня с сахаром
Четверг
- Салат «Здоровье»
- Сардины
- Бульон с клепками
- Сборная мясная солянка
- Рагу из потрохов
- Печенка в сметане
- Котлеты капустные
- Кисель молочный
- Яблоки в слойке
Пятница
- Миноги с луком
- Форшмак
- Суп с брюссельской капустой
- Грибной борщ с черносливом
- Свинина жареная
- Биточки из гречневой крупы
- Картофельные пирожки с грибами
- Компот из свежих фруктов
- Трубочки со сливками
Суббота
- Салат с колбасой
- Перец фаршированный
- Бульон с фрикадельками
- Суп-пюре из тыквы
- Почки говяжьи в соусе с луком
- Макаронник с яйцом
- Блинчики с мясом
- Воздушный пирог из яблок
- Крем из сметаны
ЗИМА
Воскресенье
- Поросенок заливной
- Корзиночки из яиц с салатом
- Бульон с пельменями
- Солянка рыбная
- Гусь жареный с яблоками
- Антрекот с картофелем
- Налистники с творогом
- Желе из апельсинов
- Компот из апельсинов с ликером
Понедельник
- Салат из мяса
- Севрюга копченая
- Щи из квашеной капусты
- Суп-пюре из яблок
- Судак жареный в тесте
- Баранина тушеная с овощами
- Котлеты из фасоли с грибным соусом
- Кисель из ягодного сиропа
- Мандарины
Вторник
- Винегрет из фаршированного перца
- Студень говяжий с хреном
- Суп мясной с перловой крупой
- Суп из фасоли
- Ромштекс
- Печенка телячья жареная
- Запеканка творожная
- Компот из яблок и мандаринов
- Гурьевская каша
Среда
- Икра грибная
- Паштет из фасоли
- Бульон грибной с пирожками
- Чихиртма из баранины
- Курица под белым соусом
- Сосиски с капустой
- Плов с изюмом
- Желе лимонное
- Компот из сушеных фруктов
Четверг
- Салат из квашеной капусты с яблоками
- Кета малосольная
- Суп мясной с вермишелью
- Суп-пюре из зеленого горошка
- Гуляш с картофелем
- Заяц тушеный в сметане
- Репа фаршированная
- Апельсины
- Блинчики с джемом
Пятница
- Салат из крабов
- Буженина
- Бульон-«борщок» с гренками
- Харчо
- Мясо жареное, в сметане с луком
- Мозги жареные, в сухарях
- Крупеник
- Компот из чернослива и кураги
- Яблоки печеные с вареньем
Суббота
- Салат из трески с хреном
- Блины со сметаной
- Суп-пюре из фасоли
- Борщ с черносливом
- Тетерев жареный
- Пельмени в масле
- Запеканка ячневая
- Кисель клюквенный
- Пудинг ореховый